The Holy Taco Shack ist ein kleines, rollendes Restaurant, das sich auf köstliches und authentisches Mexikanisches Straßenessen spezialisiert. Wir verkaufen unsere handgemachten und liebevoll zubereiteten Tacos, Quesadillas und Burritos jeden Mittwoch und Samstag auf dem Rieselfelder Wochenmarkt in Freiburg. Kreativ, außergewöhnlich, authentisch und ganz nahe am Kunden dran.
Unser Food Truck ist eigentlich ein Anhänger. Mit viel Liebe und Augenmerk aufs Detail haben wir das schmucke Teil herausgeputzt und umgebaut. Aus ehemaliger Würstchen-Bude wurde The Holy Taco Shack. Die Deutsche Street Food Szene mischen wir damit seit knapp eineinhalb Jahren gehörig auf.
Street Food ist Zukunft, nicht nur Trend. Street Food vereint so viele Aspekte. Es bringt Menschen zusammen. Gemeinsam sieht man zu, wie ein Produkt hergestellt und schliesslich konsumiert wird. In unserem Zeitalter fehlt uns diese Transparenz in fast jeder Hinsicht. Es ist die Kombination aus Begegnungen mit Menschen, die kommen, weil sie wirklich gerne gut essen und Menschen, die nach Authentizität und Transparenz suchen, die The Holy Taco Shack so einzigartig macht.
Authentisches Mexikanisches Essen ist unserer Meinung nach unübertrefflich. In Mexiko gibt es eine sehr vielfältige Küche und eine der umfangreichsten Street Food Kulturen der Welt. Auf den Straßen und auf kleinen traditionellen Märkten werden an Marktständen und aus Taco Trucks – den sogenannten ‘antojitos’ (wörtlich “kleine Heißhunger”) – allerhand Leckereien zubereitet und verkauft.
Genau diese Leckereien findet ihr bei uns!
Gute und frische Zutaten sind uns extrem wichtig, deshalb bauen wir unser eigenes Gemüse, wie z. B. echte Mexikanische Tomatillos, Habanero und Ancho Chilis selbst an. Dieses Jahr wurden wir hierbei tatkräftig von unserem Freund Jürgen Billmann (aka Billy) von Billy’s Farm unterstützt!
Unser Angebot ändert sich je nach Saison! Auf Facebook und Twitter erfährt man nicht nur was sich gerade in unseren Töpfen befindet, sondern auch, wann und wo man uns finden kann, oder wie man uns für private Feiern und Feste bucht.
Eat your heart out , everybody!
Yours,
The Holy Taco Shack